Pour les œufs, en cette année 2025, il n’y aura pas de poulettes sur le Jardin, et donc pas d’œufs en proposition.
Pour les légumes, le semis, et la culture en sera limitée en cette année 2025. Les efforts vont être concentrés sur d’autres travaux importants pour la suite et pour la structure du Jardin.
Nous vivons des périodes mouvementés et attaqués, il est nécessaire à chacun de suivre son intuition en chaque instant.
Pour les fruits, pour l’instant, en 2025, il n’y a pas encore de fruitiers, petits ou grands, en production.
Sont plantés, des pommiers, poiriers, cerisiers (dont un blanc) des prunes diverses (mirabelles, quetsches, reine claude, prune blanche), cognassiers, amélanchiers, argousiers.
En termes de petits fruits, il y a des framboisiers, groseillers, fraisiers (des myrtilliers en semis). Il y a également des rhubarbes.
Pour les herbes aromatiques, il y a les classiques, ciboulette, ciboule, oseille, persil, livèche (céleri vivace), thyms, menthe, romarin, sauge, mais aussi des moins connues, gattilier (poivre des moines), plante curry, menthes diverses, pélargonium comestible, des herbes sauvages comestibles, ail des ours, alliaire, ortie, plantain, etc.
